Menu du restaurant

Mozzarella de bufflonne fraîche, asperges, glaçage balsamique et bacon croustillant

Avec fenouil, jeunes pousses d'épinards frais, poudre de réglisse et cracker au sésame

Servi avec compote de pommes à la moutarde et oignons rouges aigres-doux

Fabriqué avec des légumes et des légumineuses frais de saison

Crème de fèves avec oignons nouveaux croustillants et galette de Pecorino Romano (fromage)

avec des tomates cerises confites sautées
au beurre à l'ail des ours

assaisonné de poivre de la Vallée Maggia
et de tarallo émietté

farci de rôti de veau et de son jus

Servi avec une sauce aux olives taggiasca, des tomates cerises et une crème d'oignons nouveaux.

une version raffinée des lasagnes classiques avec du ragù de lapin cuit lentement

Avec sauce aux épices cajun, servi avec les plats d'accompagnement signature de Locanda

avec sauce au vin rouge et purée de pommes de terre

served with its own jus, crispy polenta taragna cube and sautéed chicory

accompagné de mayonnaise à l'estragon et de pommes de terre

fourré à la menthe, aux raisins secs et aux pignons de pin, servi avec sa propre crème

Aubergines frites, tomates, parmesan,
fiordilatte mozzarella et basilic

Servi avec de la glace à la vanille

fourré à la crème d'amandes

cœur en chocolat, noisettes et base brownie

un gâteau classique à la française avec génoise, crème pâtissière et fraises

avec du beurre et de la sauge
ou avec de la sauce tomate

avec du beurre et de la sauge
ou avec de la sauce tomate

avec pommes de terre rôties