Un jeu de saveurs
Accompagné d'une sélection de nos meilleurs vins mousseux.

Démarreur

Carpaccio de bœuf, endive et oignons marinés aigre-doux.

 

Plat principal

Risotto « 2 x 1 » : poireaux et safran associés à des pralines de betterave et de chèvre fumé. (En option : ajoutez du tartare de chevreuil mariné au gingembre pour une touche de gourmandise supplémentaire.)

 

Dessert

Sphère caramel et chocolat au lait pour terminer la soirée sur une note sucrée.Eau et café inclus.

 

Prix : CHF55.- par personne

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